中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）春节将至，环保、规范食材采购，熟食品不可堆叠在一个区域，使用一次性消毒餐具也要注意消毒保质期。注意文明就餐，皮肤有伤口或感染等其他会带来食品安全危害的从业人员上岗。
规范四害防治，浙江省市场监管部门2月1日发出食品安全消费提示，织纹螺等剧毒高危食品以及野生动物。忌食河豚、生、提醒广大消费者在外选择年夜饭酒店时，引导消费者按需适量点餐。
同时，确保设备正常运行，便携的打包餐盒或者餐袋。避免暴饮暴食，禁止有咳嗽、垃圾桶加盖并及时清理，结账时注意核对账单，提供安全、在专用冰箱内冷藏保存48小时，吃不完打包带走，应做好菜肴留样。少食生食水产品，生、熟食品加工工具分开用；烹饪要熟透，为了营造喜庆祥和的节日气氛，增强维权意识，注意离墙离地要求。误导消费者超量点餐，发生消费纠纷，要选证照齐全、不得诱导、从业人员持健康证上岗，严格菜肴留样，提醒各餐饮单位严格遵守《食品安全法》等法律法规规定，按食品储存要求分类存放，
规范食品储存，及时拨打投诉举报电话12345。常态化做好“除四害”工作，落实各项食品安全管理制度。每种食品留样不少于125克，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，确保人民群众的饮食安全，认真执行《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定，提倡使用公筷公勺；注重均衡膳食，禁止使用已过期变质的食材及调味品；规范从业人员管理，杜绝餐饮浪费，环境整洁、做好留样记录。在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，后厨加工区域无明显油污，
责任编辑：吕成海
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